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秋天少吃猪肉多吃螺蛳,切成丁和香葱一起炒,用来下饭真香啊

admin 健康 2021-10-23 29 0

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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就{jiu}是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

秋季该吃的不是猪肉,而是它,我家一周吃三回,真的好劲道啊!到「dao」了秋天,大家‘jia’都忙着贴秋膘,毕竟现在的猪肉是‘shi’真的太便宜了, 十几块钱就可以来上一斤,就连排骨在我『wo』们当地也只要15块钱一斤,这个价格直接秒杀了市面上的牛羊鱼肉。

不过虽然猪肉很便宜,但是我并不推荐大家去吃,秋天虽然说是要贴秋膘,但平时我们补充的能量其实就已经足够了,一旦脂肪摄入过多,人很容易肥胖,那吃什么肉比较合适呢?这里推荐大家吃螺蛳『』肉,民间有“三月田螺一肚仔”的说法,一直到六七月份才能完全结束产田螺仔。等到产田螺仔结束,才会《hui》真正迎「ying」来田螺「luo」的肥壮。

秋天的田螺,可以说是达到了肥壮{zhuang}的顶峰期,这个季节的田螺肉比较肥美,也“ye”不用担心吃到满嘴的田螺仔,还非常符合时令。所以大家不知道吃什么肉的时候,秋天,少吃猪肉多吃它,切成丁和香葱一起炒,用来下饭真香啊!

展开全文

田螺我们可以直接用它的螺蛳肉来炒,也就是螺蛳头,螺蛳【】头肉质比较的劲道,而且清洗也比较的简单,如果嫌《xian》麻烦,甚至可以直接《jie》在超市{shi}买那种已经处理“li”好的螺{luo}蛳头回来做,也一样相当的鲜美,喜欢吃田螺的朋友,一起看看具体的做法吧!

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食材准备:螺蛳头300克、香葱1把、小米辣3个、姜片适量、大蒜4个

辅料:菜籽油、盐1勺、香辣酱1勺、料酒2勺、红烧酱油半勺、鸡粉2克

制作过程:

1、螺蛳头买回家以后,用水{shui}冲洗干净“jing”,然后开始浸泡『pao』,泡好以后,再仔细『xi』处理一下,这样防止吃到泥土,影响口感。

2、准备好一大把香葱,把它洗干【gan】净切成段,小米辣『la』切成段,大蒜去皮「pi」切成丁,姜可以稍微的多一点,切成丁。

3、锅里放入植物油,烧热以后,放入大蒜还有姜,这「zhe」个时‘shi’候再来上一勺香辣酱把它炒香,炒出红油倒入螺蛳丁。

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